
かぼちゃサラダ
かぼちゃの甘みがとても美味しい。冷凍かぼちゃだと楽ちん♪
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、蒸籠に皮を下にして並べ、ほくほくするまで蒸す。(レンジでも蒸し器でもいい)
- 2
たまごは普通にゆでてからをむき、あらく刻んでボウルに入れ、マヨネーズを和える。
- 3
かぼちゃが蒸せたら、熱いうちに塩をふり、たまごのボウルに入れる。
- 4
かぼちゃを軽くつぶしながら、少し混ぜ、汁気を切ったツナ缶を加え、さらに少し混ぜる。
- 5
軽く混ざったら、マヨネーズ、塩コショウ、ゴマドレッシングを加え、また混ぜてできあがり。
- 6
クリーミーなのが好きならよく潰しながら、ほくほくが好きならかたちを残しつつ混ぜましょう。
コツ・ポイント
できるだけほくほくしたかぼちゃで。水っぽいと、べちゃっとなって、サンドイッチの具みたいになります。
ゴマドレは無くてもOK。クリーミータイプで。
お好みでレーズンなんか入れてもいいのかも。
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