鶏肉は深めの耐熱容器に皮を下にして入れて、塩と酒をふりかけラップをしてレンジで約10分加熱します。

加熱できれば、ラップをしたままさまし、さめたらそぎぎりにする。たれを合わせておきます。

胡瓜などあれば細切りにして皿にもり、その上に2を盛りたれをかけて出来上がり。いただきます。