豚肉とナスの鍋しぎ
rocky629 @cook_40017061
豚うす切肉が中途半端に残っていることってありませんか？そこになすが１～２本あれば、ごはんがすすむ一品が簡単にできます！
このレシピの生い立ち
長ネギが大好きなので入れてみたらおいしかったです！
豚肉とナスの鍋しぎ
豚うす切肉が中途半端に残っていることってありませんか？そこになすが１～２本あれば、ごはんがすすむ一品が簡単にできます！
このレシピの生い立ち
長ネギが大好きなので入れてみたらおいしかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に○の酒をふって置いておきます。なすは縦に二つに切って、１cmぐらいの斜め切りにして、水につけておきます。長ネギも幅1cm位の斜め切り、キャベツは食べやすい大きさに適当に切ります。
- 2
★の調味用を合わせておきます。
- 3
フライパンにゴマ油をひいて、熱し、豚肉をいためます。全体に火が通ったら、お皿にひきあげます。※また後で炒めるので、ここではあまり火を通さない方がいいです。
- 4
フライパンに再度、ごま油をひいて、なすを入れます。なす全体にごま油がなじんだら、●の酒を入れて、３～４分ほど煮ます。
- 5
４に、長ネギとキャベツを入れ、火が通るまで炒めます。炒まったら、３の肉を入れ、２の調味料を回しいれて、２～３分ほどからめて出来上がり！
- 6
コツ・ポイント
ただのみそ炒めと言われればそれまでなのですが・・・。一般的なものは、なすとピーマンと豚肉で作るみたいです。
つくれぽ
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