牛肉は、一口大に切る。
その他材料も適当に切る。
　

フライパンで、牛肉に全面に焦げ目を付け、うま味を閉じこめてから煮込み鍋に移す。

同じフライパンで、玉葱と人参を炒めてこれまた鍋に移す。

煮込み鍋にワインをドボドボいれる。足りなかったら水も足す。にんにくスライスも投入。

鍋を火にかける。
沸騰したらあくを取って、弱火でことこと煮る(1時間以上)。

人参がやわらかくなってきたら、ジャガイモを加えて、またしばらく煮込む。

市販のビーフシチューの素と隠し味（ソース、ケチャップ、醤油）を投入。

完成!!