お手軽イタリアン！ティラピア（いずみ鯛）のベーコン巻
ちゃらん @cook_40016151
とっても簡単なのに高級レストランの気分を味わえます！骨も無く、野菜もたっぷりとれて、ベーコンがいい味だしてくれて子供も大好き！
このレシピの生い立ち
お料理BANBANのカルミネ先生のレシピをアレンジしました。オリジナルは鱈を使ってガーリックは使ってませんでしたが、鱈は骨が多いし、ガーリックラバーなので、入れてみたらとても美味しくできました。
お手軽イタリアン！ティラピア（いずみ鯛）のベーコン巻
とっても簡単なのに高級レストランの気分を味わえます！骨も無く、野菜もたっぷりとれて、ベーコンがいい味だしてくれて子供も大好き！
このレシピの生い立ち
お料理BANBANのカルミネ先生のレシピをアレンジしました。オリジナルは鱈を使ってガーリックは使ってませんでしたが、鱈は骨が多いし、ガーリックラバーなので、入れてみたらとても美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ティラピアは縦半分に切ってクレイジーソルト、黒胡椒をふって、ベーコンを巻きます。カラーピーマンとマッシュルームは5ミリ大くらいの大きさに、にんにくはスライスに切っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを入れて香りが出たら、ティラピアをベーコンのつなぎ目を下にして入れて、ふたをして約3分焼きます。
- 3
ティラピアを裏返して、ピーマンとマッシュルームとグリーンピースを入れて、ふたをして1～2分したら、白ワインを加えてアルコールが飛んだら、バターも加えてふたをして2～3分煮ます。
- 4
ティラピアを取り出して、フライパンの野菜のソースを塩・胡椒で味をととのえながら煮詰めて、お皿に盛り付けて、ティラピアをのせて出来上がり～♪
コツ・ポイント
子供に作る時や、忙しい時などは、ミックスベジタブルだけで作っても美味しかったです。野菜は冷蔵庫にある材料でいろいろアレンジしてみてください。
つくれぽ
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