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豚とネギのごまだれ麺
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豚とネギのごまだれ麺-レシピのメイン写真

豚とネギのごまだれ麺

ゆぅ♪
ゆぅ♪ @cook_40017586

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大スキなケンタロウさんのレシピを我が家流にちょっとアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 長ネギ 2本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 練りゴマ 大さじ2
  • 麺つゆ 4カップ(つけつゆの濃さに)
  • おろししょうが 1片
  • 麺 うどん、そば、そうめん好みで
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにし、豚肉はひとくち大に切る。

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油をひき、豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら練りゴマを加えて炒め合わせ、全体にからんだらめんつゆを加える。

  3. 3

    2が煮立ったらネギを加えてひと煮し、おろししょうがを加える。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

つけ麺のつゆですが、具をかけうどんorかけそばの上にのせて食べるのが、夫の好みです。

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ゆぅ♪
ゆぅ♪ @cook_40017586
2003/03/07 11:49に公開
2人の男の子+犬1匹のママどえす。忘れん坊なので大好きなレシピを忘れないようMEMO変わりにCookPadを利用中。特別料理好きな訳じゃないし、ましてやオリジナルレシピを考案している訳じゃないけど…私と同じ食いしん坊さんは、私のレシピ帳をど~ぞ覗いてちょ
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このレシピのキーワード

めん ねりごま 長ネギ 豚バラ薄切り

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