
豚とネギのごまだれ麺
このレシピの生い立ち
大スキなケンタロウさんのレシピを我が家流にちょっとアレンジしてみました。
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長ネギは斜め薄切りにし、豚肉はひとくち大に切る。
フライパンを熱してゴマ油をひき、豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら練りゴマを加えて炒め合わせ、全体にからんだらめんつゆを加える。
2が煮立ったらネギを加えてひと煮し、おろししょうがを加える。
つけ麺のつゆですが、具をかけうどんorかけそばの上にのせて食べるのが、夫の好みです。
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