やわらかくしたクリームチーズ、溶かしたチョコレート、やわらかくしたバター、砂糖、卵黄、ココア、小麦粉をミキサーなどでガーっと混ぜる。

豆乳を鍋で温め、そこにマシュマロをいれ溶かす。１とあわせて混ぜる。

くるみは細かく切って２とあわせ、グラニュー糖とホイップした卵白もあわせる。

＜クラム＞やわらかくしたバターと砂糖を混ぜ、小麦粉、アーモンドプードルをあわせてぽろぽろにする。

３を型に流し、１８０℃で１５分ほど焼いたところでクラムをのせてあと、２０分ほど焼く。