たまごをといてフライパンの横へスタンバイ。
ご飯も皿によそってフライパンの横へスタンバイ。
塩・コショウ・しょうゆもフライパンの横へスタンバイの状態にしておいて下さい。すぐフライパンに投入できるように準備です。

準備が終わったら、フライパンに火をかけ油を大さじ２～３くらいれます。十分あつくなったらここからが勝負！

といた卵をフライパンにいれます。入れてから６～８秒後位にご飯をフライパンに入れます。ここではじめてオタマでご飯を軽くつぶすようにたまごとなじませます。たまごは半生の状態でご飯と混ぜるのがベスト！

良くご飯とたまごがからんだら塩・コショウをふります。コショウは多めのほうがピリッと仕上がり美味しいです。しょうゆをフライパンの縁からまわしかけると、しょうゆ風味が少しついて美味しいですよ♪無くてもＧＯＯＤ！

器に盛って完成です！

更にグレードアップさせたい場合は、タマネギ・ベーコン・シーチキンの缶詰・コーンの缶詰などを入れるとおいしいっす。
具は卵を炒れる前に下準備で炒めておいて４の前に入れるとパラパラになります。

サラダ油で炒めるのではなく、バターで具を炒めると香りが出て美味しくなります。具を入れない場合(たまごのみ)はバターは４のたまごとご飯がからむ頃に入れると焦げなくて良いですよ。