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きんびらごぼう さとはる風
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きんびらごぼう さとはる風-レシピのメイン写真

きんびらごぼう さとはる風

satoharuai
satoharuai @cook_40017491

実家の味です。ダンナもこれがお気に入り。

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材料

4人分
  • ごぼう 40センチくらい
  • にんじん 1/2本
  • 糸こんにゃく 100グラム
  • 牛肉切り落とし 100グラム
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 赤唐辛子 1本 小口切り
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき。
    にんじんは4センチくらいの細切り、
    糸こんにゃくはさっとゆでる。少しさめたら食べやすく切る。
    唐辛子は小口切り。

    • きんびらごぼう さとはる風作り方1写真
  2. 2

    ごま油で唐辛子をいためる。香りが出たら、牛肉をいためる。

    • きんびらごぼう さとはる風作り方2写真
  3. 3

    牛肉の色が変わったらごぼう、にんじんを炒め、糸こんにゃくもいためる。

    • きんびらごぼう さとはる風作り方3写真
  4. 4

    油が全体にまわったら、みりん、酒、しょうゆを入れる。
    水分がなくなるまでいためる。

    • きんびらごぼう さとはる風作り方4写真

コツ・ポイント

いつも多めに作り、お弁当にいれる。

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satoharuai
satoharuai @cook_40017491
2003/02/28 12:25に公開
結婚2年目終わりかけ。一歳の娘がいます。最近料理に目覚めてきたところ。三十路の誕生日にホームベーカリーを買ってもらったので今はパン作りに凝ってます。
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 牛細切れ 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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