簡単、トライフル
ちょっとした集まりにも持って行けるようにアルミケースで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリームを作ります。
鍋に卵黄、砂糖、コーンスターチを泡だて器でよく混ぜます。
次に牛乳を入れだまにならないようによく混ぜます。
弱火にかけ泡だて器でとろりとするまで煮て生クリームを混ぜ、火からおろしてバニラエッセンスを加え冷まします。 - 2
ザーネクリームを作ります。
生クリームに砂糖を入れ8分立てにしておきます。
ゼラチンを水でふやかし、レンジで15～20秒かけ溶かします。
8分立てした生クリームに溶かしたゼラチンを入れよく混ぜ、バニラエッセンスも加えます。 - 3
スポンジケーキを1ｃｍ角に切り、アルミケースに5～6個入れ、お好みでラム酒をふり、刻んだフルーツとドライフルーツ（ミルクや洋酒などで柔らかくしておくと美味しい）も入れます。
-
- 4
カスタードクリームをその上にかけ、ザーネクリームもかけます。
冷蔵庫に半日入れて置いた方がしっとりとして美味しくなります。
トッピングに苺ジャムをのせバラ？のように描きました。 -
- 5
トッピングをフルーツにしたバージョン
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
生クリームにゼラチンを入れるのが私流です。
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