ココアケーキ（卵・牛乳・バター不使用）
樹 @cook_40016900
卵・牛乳・バターをつかっていません。しっとりほろほろしたビターケーキです。
このレシピの生い立ち
食品アレルギーのことを調べていた時に出会ったケーキです。
ココアケーキ（卵・牛乳・バター不使用）
卵・牛乳・バターをつかっていません。しっとりほろほろしたビターケーキです。
このレシピの生い立ち
食品アレルギーのことを調べていた時に出会ったケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ココア、砂糖、重曹、塩をボウルに入れて混ぜる。
- 2
冷水、サラダ油を混ぜて、バニラエッセンスを加える。オーブンを180度に予熱する。
- 3
１の中に２の液体を注いで泡立て器で混ぜる。
- 4
最後に酢を加えて混ぜる
- 5
紙を敷いた型に流して180度で30分、さらに170度に温度を下げて15分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。
- 6
熱いうちに大きなボウルをかぶせて蒸らすように冷ます。ケーキがしっとりします
- 7
冷めたら横半分に切り、マーマレードを平均に塗ってもう1枚のケーキを重ねる。粉砂糖を振って完成。
コツ・ポイント
ココアのほかに、アレンジしだいでバリエーション豊かなレシピになるとおもいます。また砂糖を、三温糖やグラニュー糖にしても、また違った風味を楽しめます。このレシピでバザーなどの出品としてマフィンを皆さん作っていただいているようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353237
