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天然酵母でピザ
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天然酵母でピザ-レシピのメイン写真

天然酵母でピザ

takaya
takaya @cook_40014227

強力粉とセモリナ粉を1:1で合わせた天然酵母のピザです。 トッピングはお好きなものを。 1枚当たり生地のみ 約 380Kcal

強力粉とセモリナ粉を1:1で合わせた天然酵母のピザです。 トッピングはお好きなものを。 1枚当たり生地のみ 約 380Kcal

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天然酵母でピザ

takaya
takaya @cook_40014227

強力粉とセモリナ粉を1:1で合わせた天然酵母のピザです。 トッピングはお好きなものを。 1枚当たり生地のみ 約 380Kcal

強力粉とセモリナ粉を1:1で合わせた天然酵母のピザです。 トッピングはお好きなものを。 1枚当たり生地のみ 約 380Kcal

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材料

3枚分
  • 強力粉 150g
  • セモリナ粉 150g
  • ホシノ天然酵母元種 25g
  • 砂糖 6g
  • 塩 6g
  • 水 170g
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作り方

  1. 1

    生地をこねて一次発酵。 約2倍になるまで。

  2. 2

    3分割し、丸めてベンチタイム10分。

  3. 3

    生地を伸ばして、表面にフォークで穴を開けて2次発酵。 1時間くらい。

  4. 4

    表面全体にオリーブオイル(分量外)を塗ってから焼きします。 220度で約10分。

  5. 5

    ピザソース、お好みの具材、チーズを載せて220度で約15分焼いて出来上がり♪

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takaya
takaya @cook_40014227
2003/03/28 15:49に公開
パンやお菓子作り、手抜き料理を得意とするぐうたら主婦です(^^;)ブログで「わんことの生活時々パン・お菓子作り」も公開しています♪    毎日がシュナ日和(http://maishuna.blog.fc2.com/)
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 ホシノ天然酵母 セモリナ粉

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