鷹の爪は種を取って刻み、にんにくはみじん切りにします。キャベツはざく切りに、ベーコンは１cm幅にカットしておきます。沸騰した鍋にじゃがいもとパスタを入れて茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹の爪、にんにくを炒めます。香りが出たら、キャベツ、ベーコンを加えます。

パスタがゆで上がったら、じゃがいも、カップ１杯ほどのゆで汁と一緒にフライパンに移し、塩こしょうで味つけします。水分を飛ばしながら全体を混ぜ合わせればＯＫ。