強力粉、シナモン、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボールに卵と溶かしたマーガリンを入れ、泡立て器でよく混ぜる。人参ジャムも加える。

2に1の粉類を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。少し炒って刻んだくるみ、レーズンも加え混ぜる。

紙を敷いた型（角型やアルミカップなど）に流しいれ、180度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。