デザート用♪手作りオレンジソース
ばな猫 @cook_40017646
あまったオレンジやオレンジジュースで簡単ソース。
人気検索トップ1(2015/02/8)ありがとうございます☆感謝♪
このレシピの生い立ち
100％ジュースなら何でもできると思います。野菜ジュースでやってみようかな？
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジはたわしでこすってワックスを十分に取って、皮を薄切りにして細かく刻んでおく。
- 2
オレンジを二つに切り、果汁を絞っておく。（漉す必要はないので果肉がバンバン入っても問題ありません。）
- 3
フライパンにバターを入れ焦げないように溶かし、ラム酒を加えてアルコール分を飛ばしておく。
- 4
（3）にオレンジ果汁をいれグラニュー糖、（1）も加え大体半量になるくらいまでとろ火で煮詰める。
- 5
※ラム酒はブランデー・コアントロー・グランマニエなどでも美味しく出来ました。
コツ・ポイント
ノーワックスを使うのが一番いいですが、果実を使わずに100％ジュースでも出来ます。その場合はジュース200ｃｃで作れます。
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