こんにゃくをあく抜きし、半分に切る厚い物はさらに横に切り薄さを調整する。豆腐も同じくらいの大きさに切り、ピーマンはたて半分に切り種を出す。

魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、そこに切った材料をのせて強火で焼く。

味噌に甘味料、醤油、水を入れて溶く（好みでねぎを入れたりなんかしてもおいしいです）この時グリルの中のピーマンに気をつけてください。

片面が乾いて焼けたら裏返して味噌を付けて焼き焦げ目がついたら出来上がり。