玉ねぎ、人参、にんにくはすべてみじん切りにする。

鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、人参、ひき肉を炒める。

小麦粉とカレー粉を振りいれて炒める。

コンソメ、水、カットトマト、ひよこ豆を加え、中火で7～8分煮る。

ぽってりと煮詰まったら塩・胡椒で味付けする。