たっぷりのお湯に塩をひとにぎり程度いれて、パスタを表示時間通りにゆでる。

パスタをゆでている間に、菜の花を３cmくらいの長さに切り、塩を入れたお湯でさっとゆでる。生ハムは１枚を食べやすい大きさに切る。うずらの卵はゆでて、半分に切る。

ゆであがった１にオリーブオイルをたっぷりかけて、塩、こしょうをし、２の菜の花と生ハムを混ぜ、粉チーズをふりかけて、卵でかざる。