キャベツ(白菜)、たまねぎを食べやすい大きさに切ります。（大体１－２センチ幅）ベーコン(ハムまたはソーセージ)も１センチ幅に切る。にんにくはみじん切りに。

おなべに油を引いて、にんにくをいためて、香が出てきたら、ベーコン(ハムまたはソーセージ)をいためる。次に、キャベツ(白菜)たまねぎ、にんじんを入れて、かるく混ぜる。

トマトの水煮缶を加える。缶に半分からいっぱいまで水を加え、残ったトマトも落として、鍋に加える。このとき、あまり水を加え過ぎないように。水っぽくなってしまいます。

固形スープのもとを加え、２０分から３０分煮こむ。味付けは、砂糖。トマトの酸味が強いので、お好みで甘味を加減して下さい。最後に、あらびきこしょうを沢山加える。こしょうがピリッと効いて、味が引き締まります。