キムチ、キャベツ、豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でおろしにんにくを炒める。香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら、キムチとキャベツを入れて、さらに炒める。

ご飯と麺を入れてほぐすようにしながら炒める。

麺とご飯に油がなじんだら、酒、醤油、ソースを回し入れる。お好みで酢、ごま油も入れてもよい。

皿に盛りつけて、花かつおを振る。