ジャコとオクラの炒飯

ジャコとオクラの炒飯-レシピのメイン写真

ジャコとオクラの炒飯

マプティ @cook_40017877

オクラのおいしさを再認識♪健康にもよさそう☆☆炒飯の基本の作り方はほぼ無視…の簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
一時期オクラに凝って、最初は納豆・とろろなどに混ぜていたのですが、炒めたら？と思ってやってみたらおいしい♪

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マプティ @cook_40017877

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一時期オクラに凝って、最初は納豆・とろろなどに混ぜていたのですが、炒めたら？と思ってやってみたらおいしい♪

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材料

2人分

オクラ４・５本（お好み）
シラス大さじ２
玉ねぎ中１／２個
ハム２枚
ご飯茶碗２杯
ごま大さじ１
オイスターソース適量
塩・こしょう適量

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作り方

1

オクラはよく洗ってヘタ部分以外を輪切りにする。玉ねぎはみじん切り、ハムは短冊切りにしておく。
2

フライパンにサラダ油をひいてあたため、玉ねぎを炒める。火が通ったら、シラスを入れて混ぜながら炒める。オクラ・ハムも順番に加えてよく炒める。
3

全体に火が通ったら、具を一度取り出し、ご飯とゴマを入れて炒める。
4

ご飯がパラパラとしてきたら、具を戻してよく混ぜる。塩・こしょうを振り、最後に２周ほどオイスターソースを回しかけ、混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

タイトルには入ってませんが、オイスターソースは万能選手♪
オクラは炒めすぎず、シャキシャキ感を楽しみましょう☆

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マプティ @cook_40017877

2003/06/22 12:11に公開

食べたいものを食べたい時に！ちゃんとした料理よりも、その場料理が多く、基本もなってませんが、おいしいモノ食べたい欲求の果てに生まれたものを載せて行きたいです♪

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このレシピのキーワード

炒飯しらすオクラハムゴマ玉ねぎご飯

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