刺身でタツタ＆天ぷら
ziziko @cook_40017378
「晩御飯はお刺身♪」と用意してたのに、帰宅が遅くなって食べられなかったり、急にいらなくなったりしたお刺身。
「んもぅっ！」と怒る前にへんしんさせてみてはいかが？
このレシピの生い立ち
おすし屋さんメニューを参考にしました。アリガトサン♪
刺身でタツタ＆天ぷら
「晩御飯はお刺身♪」と用意してたのに、帰宅が遅くなって食べられなかったり、急にいらなくなったりしたお刺身。
「んもぅっ！」と怒る前にへんしんさせてみてはいかが？
このレシピの生い立ち
おすし屋さんメニューを参考にしました。アリガトサン♪
アプリでひらく作り方
- 1
さらしタマネギを作ります。タマネギをうす～くスライスし、水にさらします。苦味がなくなるまでさらしてください。
- 2
赤味用の漬け汁を作ります。酒・しょうゆ・マヨを入れてよく混ぜます。マヨを加える事により、コクのある味に仕上がります♪
- 3
余ったお刺身を一口大に切ります。赤味は２につけておき、白身は軽く塩（材料外）をします。
- 4
白身は天ぷら粉、あるいは片栗粉を水で溶き、油で揚げます。
赤味は漬け汁の中に天ぷら粉、あるいは片栗粉を入れ溶きます。好みでゴマを入れてもいいでしょう。 - 5
１でさらしておいたタマネギをしっかり水切りして皿に敷き、その上に白身の天ぷらを置きます。市販のイタリアンドレッシングをかけていただきます。
好みで塩だけで食べてもオイシイと思います - 6
赤味はそのまま皿に持って食べます。コクが足りない時は、マヨをつけてもＯＫです
コツ・ポイント
天ぷらは塩で食べてもオイシイよ♪あっさり食べたい時は、こちらでどうぞ
つくれぽ
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