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ホイコーロー-レシピのメイン写真

ホイコーロー

みーのママ
みーのママ @cook_40016686

手持ちの調味料で出きるので、レトルトの例の中華調味料セットを買いたくても我慢しています・・・
このレシピの生い立ち
昔のTV料理番組のメモです。

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手持ちの調味料で出きるので、レトルトの例の中華調味料セットを買いたくても我慢しています・・・
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 150g
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 2個
  • ねぎ 1/2本
  • ニンニク 少々
  • 生姜 少々
  • 味噌(テンメン醤) 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 中華の調味料 少々
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切る。
    ニンニク、生姜はみじん切り。

  2. 2

    野菜を油で炒めて、お湯、塩少々を入れ蓋をして軽く火を通し、ざるにあけて水気を切る。

    • ホイコーロー作り方2写真
  3. 3

    油、ニンニク、生姜を入れ、香りが出たら肉を炒める。

  4. 4

    野菜を鍋に戻して、調味料を加え、片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

テンメン醤が無いので、味噌で代用し続けてます・・・

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みーのママ
みーのママ @cook_40016686
2003/06/07 02:20に公開
レシピノートがボロボロになり、行方不明になると料理が出来ません。こちらを利用すれば一石二鳥!
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ねぎ キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉 味噌 しょうが

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