鶏肉は一口大に切り、
じゃがいも・にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りに。
いんげんはヘタをとります。

鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。肉の色が変わったら
じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて炒めます。

油が回ったら、2をすべて
800CCくらいの水に入れ、
ローリエを入れて煮込みます。
煮立ったらあくを取り、
固形スープ、塩コショウを入れ
中火にしてさらに煮ます。

20分ほど煮たら、ピーナッツペーストといんげんを加え、さらに10分ほど煮ます。

塩コショウで味をととのえ、
ご飯にかけ、サンバルソースを添えて召し上がれ！