マリネ液を作る。
ビネガーとさとう、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
玉ねぎをスライスして
マリネ液の中に入れておく。

鮭に塩こしょうをし、片栗粉をまぶして油で揚げる。

アツアツの鮭を玉ねぎの上に乗せて
あら熱が取れたら玉ねぎと鮭を上下返す。
適当な時間おいたらできあがり。