ジップロックバッグに照焼き調味料を入れ、よく混ぜ、ニジマスの切り身を入れて、冷蔵庫で３０分以上マリネしておく。

手順１）に、ドレッシングを分量分加え、更に２０分以上マリネする。

低熱容器にマリネしたニジマスをマリネ液ごと加え、アルミホイルし、ブロイルする。

中まで火が通れば、アルミホイルをはずし、焦げ目がつきだしたら焼き上がり。

皿に盛り、マリネ液もかけて頂く。