作り方
- 1
鶏肉に軽く塩コショウしてから酒蒸しにする。
お酒を大さじ２～３ふりかけて落し蓋で中火から弱火で１５分～２０分蒸す。
冷ましてから手で細かく裂いておく。 - 2
ゴマドレッシングを作る。
ニンニク、しょうが、長ネギをみじん切りにして、ボールに入れ、材料の醤油、お酢、砂糖を入れて混ぜる。
ソースが濃すぎるようだったら少しお水を入れてなめらかにする。 -
- 3
インゲン、もやし、キャベツ等を茹でて、よく水気を切って冷やしておく。きゅうりは細切りにする。
- 4
野菜を盛り付けてから、鶏肉を乗せてドレッシングをかけて召し上がれ。
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ayay -
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