スパイスの効いたお菓子の好きな方、お勧めです♪イギリスのジンジャハニーケーキみたいのよりも複雑な味です。美味しいコーヒーと召し上がってください。このケーキではカルダモンはさほど主張していませんがこれからカルダモンレシピを展開していきます。
このレシピの生い立ち
外国の学校のベーキングセールなるものではそれぞれの家のママのおやつの味が楽しめる不思議な時です。私はこの未知の味との遭遇にすっかり虜になりました。兄はあまり好きではないようでしたが。カルダモンはカレーやヨーグルトやクッキーのレシピに時々登場していますね。でもそれだけじゃないんです。中近東とは遠く離れた寒い北欧の国ではお菓子にたびたび効果的に好んで利用されます。まずは第一弾なじみ易いバターケーキから