暖かい4杯分のご飯の上に豪快に永谷園のお茶付けの元を振り掛け混ぜる。大抵一袋で足りそうだが、まんべんなく混ぜたところで足りなさそうなら、加減してもう半分足してあげる。

混ぜながら醤油を小匙１から２程度、好みで飯にかける。

水で濡らした茶碗に飯を盛り、軽く茶碗を振り、茶碗の飯を転がし、形を作る。

丸型が出来たら、濡らした手でその飯を更に握り、三角でも丸でもおにぎりの形をつけ、海苔を巻く。
※時間を置いても食感の塩分濃度が変わらない気がするおにぎりになる。