バターを鍋に入れ、火にかけて溶かします。

卵と砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、さらにあらかじめ一緒に振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。

１で溶かしたバターを少し冷ましてから２に入れます。そしてよく混ぜます。
（粉茶のマドレーヌはここで粉茶を混ぜます。）

アルミカップそれぞれにラズベリー、ブルーベリーを好きな量落とし（私の場合はラズベリーは３個、ブルーベリーは５個ぐらい）３の生地をスプーンですくい落とします。
（粉茶マドレーヌは底には何も入れません。）

１８０℃のオーブンで１５分ぐらい焼きます。