揚げないフライドチキン

Name: 揚げないフライドチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 2枚(約500g); ヨーグルト カップ2/3～1; 卵 1個; 塩 小さじ1～大さじ1/2; パプリカ 小さじ1/2; セロリソルト 小さじ1/2; 胡椒 小さじ1/2; サラダオイル 50ｃｃ; パン粉 2カップ

sugarloaf @cook_40016841

美肌のため、ダイエットのために揚げ物を避けたい人、揚げ物の後始末が面倒な私のような人にぴったりの、フライドチキン風です。
このレシピの生い立ち
我が家の娘はお年頃でにきびが花盛り。そんな娘の好物はケンタッキーフライドチキン。でもお肌も体重も気になる、と言うわけで、似た味を考えました。

揚げないフライドチキン

sugarloaf @cook_40016841

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材料

4人分

鶏肉 2枚(約500g)
ヨーグルトカップ2/3～1
卵 1個
塩小さじ1～大さじ1/2
パプリカ小さじ1/2
セロリソルト小さじ1/2
胡椒小さじ1/2
サラダオイル 50ｃｃ
パン粉 2カップ

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作り方

1

鶏肉の黄色い脂肪を取り除いて一口大に切ります。これをポリ袋やジプロックに入れてヨーグルトを加え、10分～一晩冷蔵庫に入れておきます。これに卵をといて加え全体を良く混ぜます。
2

ボウルに1で使ったもの以外の材料をすべて入れ、よく混ぜます。1の鶏肉を取り出してひとつずつパン粉をまぶしてオーブンプレートに並べていきます。
3

230～250度に予熱したオーブンで25～40分焼きます。火が通ったら出来上がり。