ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで練ってから砂糖を加えて混ぜる。

卵を溶いて1.に少しずつ混ぜ牛乳も加えて良く混ぜる。

粉をすべて混ぜて振るいにかけ2.の中に入れなめらかになるまで混ぜて寝かせておく。

3.を丸い口金で絞り６ｃｍぐらいに搾り出す。頂点の部分に水でぬらした
竹串で十文字の切れこみを入れて、220℃のオーブンで8分～15分焼き具合を見ながら焼き上げる。