ほうれん草はよく洗います。
アスパラは適当な長さにきります。
ブロッコリは子房に分けておきます。
いずれも軽く下茹でします。
※水気はよくきっておきましょう。

ニンニクはみじん切りに。唐辛子は種を取り除き輪切りにします。

フライパンにオリーブ油大3とニンニクををいれてからガスをつけます。中火でニンニクの香りが出るまでしばらくそのままにします。

唐辛子を加えて、アスパラガスとブロッコリをいれて炒めます。
全体的に混ざったらほうれん草を加えてさらに混ぜます。

全体の色が鮮やかになってきたら塩小1/2（お好みで）とコショウ少々を加えてさらにいためます。

仕上げにコーンをいれて混ぜたら出来上がり。