チーズｉｎゴーヤチャンプル
チーズを入れるとあら♪不思議！！
ゴーヤの苦味が控えめになります♪
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- 1
ゴーヤを縦半分に切って中の種とワタをスプーンで取る。
- 2
１を薄くスライスして塩もみをし、水にさらす。
- 3
水気を切った豆腐を一口大に切る。
- 4
すりごま、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ合わせタレをつくる。
- 5
４の中に水気を切った２を入れタレをからませる。
- 6
人参は短冊に切っておく。
- 7
熱したフライパンに油を入れ先に豆腐を両面こんがりと色がつくまで焼く。
焼きあがったら一度、お皿に取り出しておく。 - 8
フライパンに油を足して豚肉と人参を炒め、豚肉にある程度火が通ったら５を入れてよく混ぜ合わせる。
- 9
８の中に７を戻しいれて溶いたタマゴ、チーズ、醤油を入れて全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪
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