生クリームに砂糖を加え、角がたつくらいまでよく泡立てる。

インスタントコーヒーをお湯で濃い目に溶く。浅めの器で作るとやりやすい。（そんなに多く作らなくていいです）

ビスケットを２で作ったコーヒーにひたし、上に１で泡立てた生クリームを厚めに塗る。その上にもう１枚コーヒーにひたしたビスケットを乗せる。その上に生クリーム・・・と交互に。
４．５段できたら、ラップを敷いたお皿やバットの上に乗せておく。残りも同じ感じで☆

出来たら冷蔵庫で２，３時間冷やしてできあがり。少し時間を置いた方がビスケットがしっとりしておいしい☆