【ブロッコリーのクリーム和え】
ブロッコリーは小房に分けて洗い、器に入れてラップをし、レンジで2分加熱する。

深めの器に小麦粉とコンソメを入れて牛乳を少しずつ加えて伸ばし、マーガリンを加えてレンジで1分加熱する。

1度取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱して固めのソースを作る。

ブロッコリーが冷めたら水気をよく切り、3で和える。