なすはへたをとりくし形に切り、水にさらします。軽く水気を切り、電子レンジOKの容器に入れふんわりとラップをし、3分ぐらいかけます。

なすをお皿に並べ、なす以外の材料を混ぜたものをかけて冷蔵庫で冷やし出来上がりです。