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万能だれ-レシピのメイン写真

万能だれ

パール姉
パール姉 @cook_40018074

これは照り焼きや丼ものなんかのたれとして使える万能だれです♪一度作っておけば冷蔵庫で一ヶ月は持つので便利だよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
帯広出身の友人が教えてくれました。帯広名物豚丼のたれは、これですこれ！( *´艸｀)

これは照り焼きや丼ものなんかのたれとして使える万能だれです♪一度作っておけば冷蔵庫で一ヶ月は持つので便利だよ（＾＾）
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帯広出身の友人が教えてくれました。帯広名物豚丼のたれは、これですこれ！( *´艸｀)

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パール姉
パール姉 @cook_40018074

これは照り焼きや丼ものなんかのたれとして使える万能だれです♪一度作っておけば冷蔵庫で一ヶ月は持つので便利だよ（＾＾）
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帯広出身の友人が教えてくれました。帯広名物豚丼のたれは、これですこれ！( *´艸｀)

これは照り焼きや丼ものなんかのたれとして使える万能だれです♪一度作っておけば冷蔵庫で一ヶ月は持つので便利だよ（＾＾）
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材料

2人分
  1. 醤油 400ml
  2. みりん 200ml
  3. 酒 200ml
  4. 水あめ 100mlくらい
  5. 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむいて厚めにスライス。鍋に全部の材料を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰してきたら弱火にしましょう。しばらくすると、とろとろ～っとしてくるので焦げ付かないように時々かき混ぜてね。

  3. 3

    お手軽30分～気合いで1時間くらい煮詰めたら生姜だけを取り除く。冷ましてからビンなどに詰めて冷蔵庫で保存♪

コツ・ポイント

我が家では魚の煮付けや照り焼き、豚丼のたれ、生姜焼きのたれなどに使ってま～す。豚丼のレシピものっけてるよ♪

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パール姉
パール姉 @cook_40018074
2003/06/23 02:01に公開
簡単でうまいが一番☆わたしも日々研究・勉強してますヾ(*´∀｀*)ﾉなんせ酒好きなので居酒屋ﾁｯｸなﾒﾆｭｰが多いかな（￣w￣；）
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