豆腐はキレイに水きりをしておく（残っていると水っぽくなってしまうので注意）
水きりした豆腐はボールでつぶしておく。
三つ葉とネギは食べやすい大きさにカットしておく。

なべにみりんを入れアルコール分を煮きって、その中にしょうゆ・ゴマ油を入れる。

カットした材料・野菜をボールにいれ手順２のタレを入れ良く混ぜ、ご飯に乗せると出来あがり！