黒砂糖を細かく砕き、サラダ油・みそ・牛乳と混ぜ合わせる。黒砂糖が溶けない時は、ざるなどでこすとよい。

1に薄力粉・ベーキングパウダーを振るいいれ、さっくり混ぜる。

アルミカップに２を入れ、黒砂糖（分量外）を少しづつのせる。豆等（写真は金時豆）あれば、も少し埋め込むように入れる。この時、アルミカップはプリン型に入れるときれいなお花みたいに割れます。

蒸し器で強火15分くらい蒸す。