玉ねぎとピーマンはスライスして塩でもみ、しっかり絞る。ハムはそのままでもよいし、半分に切ってもよい。今回はスモークハムを使用。絶対薄切りが美味しい。

残りの材料でドレッシングを作って１の野菜とハムにドレッシングをからませながら、重ねるように容器に入れる。冷蔵庫で味をしっかりなじませる。