ポテトサラダのサンドイッチ♪

Name: ポテトサラダのサンドイッチ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン ４枚; ジャガイモ ２個; ミックスベジタブル 大さじ２（好きなだけ）; ゆで卵 １個; レタス ３枚; キュウリ １／４本; 黒胡椒 適量; 塩 適量; マヨネーズ 適量; 粒マスタード 適量; バター 適量

ふ @cook_40016735

簡単な理由は、ミックスベジタブル♪彩りもきれいだし、食欲も出てきちゃう！？
このレシピの生い立ち
コンビニのポテトサンドを見て「もっと彩りがあったらいいな」と思って。

ポテトサラダのサンドイッチ♪

ふ @cook_40016735

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材料

2人分

食パン４枚
ジャガイモ２個
ミックスベジタブル大さじ２（好きなだけ）
ゆで卵１個
レタス３枚
キュウリ１／４本
黒胡椒適量
塩適量
マヨネーズ適量
粒マスタード適量
バター適量

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作り方

1

＜下ごしらえ＞ジャガイモは皮をむいて小さくきって＆ミックスベジタブルを電子レンジでチン♪キュウリは斜めに輪切り、レタスは洗って水気を拭いて、食べやすい大きさに切ろう。食パン２枚にはバターを、２枚には粒マスタードを塗る。
2

＜作る＞やわらかくなったジャガイモをフォークでつぶしてミックスベジタブルをいれ。みじん切りにした卵をいれてマヨネーズを投入！黒胡椒＆塩で味を調えよう♪
3

＜はさむ＞バターを塗ったパンにレタスをのせて、キュウリをしいたらその上にポテトサラダをのせてね♪粒マスタードをぬったパンでサンドしたら、出来上がり♪