更にさっぱり！豆腐ハンバーグ
kamkam @cook_40017620
これからの暑い時には、さっぱりした豆腐ハンバーグを更にさっぱりと頂きましょう！生姜も利いてて食欲のない時でもいいですよ。
このレシピの生い立ち
たまには、お肉やお魚なしのメインにしたくて。
更にさっぱり！豆腐ハンバーグ
これからの暑い時には、さっぱりした豆腐ハンバーグを更にさっぱりと頂きましょう！生姜も利いてて食欲のない時でもいいですよ。
このレシピの生い立ち
たまには、お肉やお魚なしのメインにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をしてよく水気を切っておく。
レンジで２分位チンしてもいいです。
この間に大根おろしをつくり、生姜もおろしておく。 - 2
水気を切ったお豆腐、ツナ、ゴマ、小麦粉、マヨネーズ、塩・胡椒、ゴールドマウンテンソースを加え、よく混ぜる。
味をみて、塩・胡椒やゴールドマウンテンソースを調整して下さい。 - 3
手にゴマ油をつけて(2)をお好みの大きさに形作り、フライパンにゴマ油をひき、両面キツネ色になるまで焼く。
こんがり焼けるまであまり触らない。 - 4
焼きあがった(3)をお皿に盛りつけ、水気を切った大根おろしに千切りの大葉を混ぜて、生姜を添えてのせる。
- 5
麺つゆで頂きます。写真は浅葱の小口切りを散らしています。(分量外)
コツ・ポイント
ゴールデンマウンテンソースがコクを出してくれます。一瓶290円でした。是非買ってみて下さい。
ない人はお醤油にコンソメの素を入れて代用してください。
つくれぽ
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