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柏餅
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柏餅

のこちゃん
のこちゃん @cook_40017444

こどもの日は柏餅、
案外、簡単に作れます

こどもの日は柏餅、
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のこちゃん
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材料

12個
  • 上新粉 250グラム
  • 水 200ミリリットル
  • 白玉粉 15グラム
  • こしあん 240グラム
  • 柏の葉 12枚
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作り方

  1. 1

    こしあんを12等分する

  2. 2

    白玉粉に水を少しずつ入れる

  3. 3

    2に上新粉と残りの水を加え、
    混ぜる

  4. 4

    蒸気のあがった蒸し器に濡れ布巾を敷き、3の生地を小分けにして、入れ、強火で30分蒸す

  5. 5

    熱いうちに、よくもみ、、なめらかにする

  6. 6

    5を12等分し、楕円にのばし
    餡をのせて、二つ折りにする

  7. 7

    蒸し器で、5分蒸す

  8. 8

    さめたら、柏の葉で包む

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のこちゃん
のこちゃん @cook_40017444
2003/04/30 13:32に公開
簡単で、美味しい料理を目指していますパン作り、ケーキ作りも好きです
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このレシピのキーワード

柏餅 上新粉 こしあん 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17357965
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