玉ねぎをみじん切りにしてバターできつね色になるまで炒めます。

少量の水を入れ、玉ねぎをとろとろになるまで煮ます。（牛乳を入れると焦げやすくなる為、先にやわらかくします）

牛乳とコーンクリームを入れ、焦げないよう混ぜながら一煮立ちさせます。

味をみて味の素、お好みで生クリームを加えて出来上がり。