たまねぎをスライスします。
にんにくを１片用意します。
フランスパンをトーストします。
トーストしたら、にんにくをこすりつけ、ガーリックトーストにして、オリーブオイルをパンに少々かけます。

広めのフライパンにサラダ油をひいて、熱したらスライスしたたまねぎを入れます。
しんなりしてきたら、２，３分おきにひっくり返してあめ色になるまでひたすら炒めます。（約30分）
オーブンに余熱を入れます。

炒めおわったたまねぎに沸騰させた水をフライパンに注ぎます。（おたまで約2杯）
フライパンに出たうまみをすべて鍋に移します。
コンソメを入れて、約５～１０分煮込み、塩コショウで味をととのえます。

グラタン皿にたまねぎとスープをそそぎ、トーストをにんにくをこすりつけた方を下にしてのせ、最後にとろけるチーズを1/2のせます。

レンジオーブンで　210℃で約１０分焼き上げてできあがりです。
（チーズがとろけたらOKです）