鶏肝生姜煮
ぱぱさん @cook_40017750
鶏肝生姜煮（心臓・砂ずりを含む）あまり匂わなく・冷めても柔らかく・冷めても美味しく・惣菜に・お酒の当てに・弁当のおかずに？・滋養豊富・鉄分たっぷり。
このレシピの生い立ち
鶏肝の嫌いな人・食べた事のないひと・調理した事のないひと・貧血・妊婦さん・酒の一品に。
鶏肝生姜煮
鶏肝生姜煮（心臓・砂ずりを含む）あまり匂わなく・冷めても柔らかく・冷めても美味しく・惣菜に・お酒の当てに・弁当のおかずに？・滋養豊富・鉄分たっぷり。
このレシピの生い立ち
鶏肝の嫌いな人・食べた事のないひと・調理した事のないひと・貧血・妊婦さん・酒の一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の肝（色艶のよい物・押して弾力の有る物を）良く掃除して水洗いをしっかりする。
適当に切っておく。
土生姜は出来るだけ細く千切りにして。 - 2
鍋は小さく深く厚手の方が良い、なければ小さめで頑張ろう鶏肝と生姜をお鍋に入れて良く混ぜる。醤油と酒を入れ混ぜて一時間そのまま置く（最大のコツ）火をつけて沸き上がると砂糖を入れる、落とし蓋をして弱火で２０分火を消して３０分火をつけて沸き上がると出来上がり。
- 3
少し量が多いのは沢山作るほど美味しいからです、何回かに分けてお食べ下さい。
コツ・ポイント
鶏肝だけでなく牛でも魚の肝でも匂いが問題です、舌触りこれも問題です。この二つを解決しましょう。”やりかた簡単誰でも出来る”
つくれぽ
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