耐熱容器に水を張ります。
レーズンは少量のお湯につけます。

さつまいもはさいの目に切って1で用意した水にさらしていきます。

さつまいもの水を切って、電子レンジで3分加熱してください。その間にレーズンをあげてお湯を切ってください。

あら熱を取ったさつまいもに、レーズンを加え、マヨネーズ、塩、胡椒で味を整えます。