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ホットドッグ(New York System)
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ホットドッグ(New York System)-レシピのメイン写真

ホットドッグ(New York System)

mori
mori @cook_40017560

 この辺では ニューヨークシステムウィンナーと 呼ばれているようです。
 ホットドッグに ひき肉ソースをのせて 食べるものです。
このレシピの生い立ち
 ロードアイランド州の新聞の フード欄のコラムを参考にしました。
 このホットドッグは R.I.が オリジナルだそうで ニューヨークには ないかもしれません。

 この辺では ニューヨークシステムウィンナーと 呼ばれているようです。
 ホットドッグに ひき肉ソースをのせて 食べるものです。
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 ロードアイランド州の新聞の フード欄のコラムを参考にしました。
 このホットドッグは R.I.が オリジナルだそうで ニューヨークには ないかもしれません。

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mori
mori @cook_40017560

 この辺では ニューヨークシステムウィンナーと 呼ばれているようです。
 ホットドッグに ひき肉ソースをのせて 食べるものです。
このレシピの生い立ち
 ロードアイランド州の新聞の フード欄のコラムを参考にしました。
 このホットドッグは R.I.が オリジナルだそうで ニューヨークには ないかもしれません。

 この辺では ニューヨークシステムウィンナーと 呼ばれているようです。
 ホットドッグに ひき肉ソースをのせて 食べるものです。
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材料

8本分
  1. 牛ひき肉 200g
  2. 水 1カップ
  3. たまねぎのみじん切り 1/4カップ
  4. パプリカ 大さじ 1/2
  5. クーミン 大さじ 1/2
  6. 塩 小さじ 1/4
  7. Emeril's Essence 小さじ 1/4
  8. からし 小さじ 1/2
  9. チリパウダー 小さじ 2
  10. ガーリックパウダー 少々
  11. 胡椒 少々
  12. オニオンパウダー 少々
  13. ホットドック用パン 8本
  14. ソーセージ 8本
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作り方

  1. 1

     パンとソーセージ以外の材料をすべて 鍋に入れて いったん 沸騰させ、その後 弱火で 30分位、水分がなくなるまで 煮詰める。(途中で煮詰まってしまったら 水を足す)

  2. 2

     ソーセージは 焼いたり、煮たり お好みの方法で火を通して パンに挟んでおく。

  3. 3

     ホットドックパンに ソーセージをのせ、出来たひき肉ソースをかけ お好みで たまねぎの みじん切りと マスタードをつけて 食べる。

コツ・ポイント

 Emeril's Essence の代わりに オールスパイスや お好きなハーブなど入れてもいいと思います。

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mori
mori @cook_40017560
2003/07/04 19:08に公開
 美味しいものが 食べた~ぃ! でも 簡単に作れるものに目が行きます。  米国東海岸在住 
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