パスタを沸騰した鍋に入れてゆでます。

その間に、梅干の種を取りたたきます。たたいたら、ボール等にマヨネーズとわさびマヨネーズを入れて混ぜます。加減はお好みで。

しめじ（残り物野菜でOK）を炒めて、しょうゆで味をつけます。（味のアクセントになります）

ゆで上がったパスタに【2】を絡めて皿に盛ったら、上にしめじを散らして、出来上がり。